Japońska kuchnia przeważnie kojarzona jest z ryżem i spożywaniem potraw specjalnymi pałeczkami. Jedna z tradycyjnych japońskich potraw taka jak sushi Łódź jest wyjątkowa pod tym względem. Dlaczego? Otóż, to jedna z nielicznych potraw, którą w japońskiej tradycji spożywa się palcami a nie jak to praktykowane jest w marketowych fast foodach pałeczkami. W prawdziwej restauracji gdzie podawane jest do potrawy nigdy nie dostaniemy pałeczek do pożywania. W Naszej ojczyźnie przeważnie podaje się tzw. sushi maki czyli zwijane roladki ryżowe z różnymi dodatkami. Zazwyczaj środek wypełniony jest owocami można przykładowo. krewetki czy ryba maślana albo warzywami na przykład. avocado czy ogórek. Zewnętrzna warstwa jest obtoczona sprasowanymi woodorostami albo sezamem czy japońskimi przyprawami. W restauracjach sushi Katowice w każdej sytuacji dostaniemy sos sojowy do maczania a oprócz tego do niektórych zestawów charakterystyczny zielony chrzan nazwany wasabi. Ten chrzan różnie się od tradycyjnego polskiego, jest realnie ostry. |
|
Słowa kluczowe: |
|
Adres www: |
|